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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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你不夠好，所以才能越來越好　　文/韓小暖　　2005年的一個午后，你梳著馬尾趴在窗前的書桌上，一筆一畫地寫著筆記。窗外是一整排的楊樹，風吹過，樹葉敲擊出沙沙的交響樂。數學老師在講臺上寫著“α”“β”，這是你最愁苦的課，就算你知道這些公式在未來一點兒用也沒有，可你依然無處可逃。像每一個少女一樣，“中學生”三個字就是你的職業和全部標簽，除了學校和家，再無任何容身之地。　　你那么自卑，說話小聲，不敢唱歌。你縮在寬大的校服外套里，希望不被任何人看見。所以如果當時有人告訴你，你的聲音十年后會被很多人聽見，你寫的字會在未來陪伴很多15歲的青春，你一定不會相信。　　但成長就是這么奇妙，因為充滿了未知的驚喜，我們走的這一路，才鮮活而生動，只此一回，無可復制。　　和很多人相比，你的人生并不夠跌宕起伏，也沒有瞠目結舌的奇跡。可是真實的，便是獨一無二的。于是你喜歡聽真實的故事和真實的聲音，你慢慢地結束了對偶像劇的癡迷，卻依然熱愛童話，熱愛的眼神里有單純的光芒。　　你活在一個快速運轉并擁有龐大信息量的時代，很努力地不被輿論控制，不被情感操控，不被道德綁架，因為你知道所有的標簽、頭銜，都不是本質的你。越剝落那些附加值，你越想花力氣去討好自己，認識自己，做最原始的自己，而不需包裝或假裝。你不渴望迎合任何人的想象。　　你經歷過傷害，也受到過欺騙。可你相信生活不會自動變好，只能自己過好。　　你害怕分離，卻也因為分離而懂得珍惜。一路上遇見一些人，也丟過一些人。每次細數一遍，才明白失去與獲得都很珍貴——你是那么感激。　　你抵抗過一些軟弱，在每個人都會擁有的那段不自由的青春里，在硬著頭皮落淚狂奔的夜里，學會對自己說：要扛住，要沉默。你相信只有跑得更遠，才能遠離不夠好的那個自己。　　你相信青春里的汗和淚比笑更會被時間記得。　　你相信緣分，相信發生的一切都有意義。你允許生活中長出刺，但得源于自己，才能勇敢拔除，去愈合，去向前。你不想接納任何外界丟過來的痛苦，你只想捍衛心底的自由。　　你選擇做一個善良的人。對陌生人友好，對比你貧苦的人保持尊重，對需要幫助的人伸出手，對需要關懷的人微笑，對讓你落淚的人平靜，對愛你的人真心且珍惜，對離開你的人放手，對比你優秀的人祝福。　　你承認，這個世界有時候很糟糕，它有點臟有點亂，也會讓人流淚讓人心碎。可是，你太希望這個世界能因為你的存在而多美好那么一點點——哪怕，就只有一點點。　　你不想為并不那么關心你是否幸福的人，妥協于生活或愛情。你只想為此生唯一能從頭到尾陪伴你的自己，博一份完美。　　你去了一些遠方，也向往更多的遠方。你不為旅途尋找任何意義，你只是知道，遠方并沒有自由，只有心底才有。　　你有很多心愿：想寫一本溫暖的書，想和每一個好朋友都能享有一趟旅行，想走遍每個動物園、海洋館、主題公園，想知道每朵花每棵樹的名字，想學好幾門語言，以便去聽地球每個角落的故事。你覺得世界那么豐富有趣，一萬件好玩的事要做，一萬種不期而遇的美好等待相逢，哪還敢浪費生命和時間，哪敢不快樂。　　你不夠好，卻也因此，才能夠越來越好。你想更努力，不辜負青春，不辜負那個曾經的自己。　　就這樣，終于得到了成長的饋贈，你成為一個別人眼中暖暖的姑娘，擁有很多愛和珍貴。而你想告訴那個年少的她：請你一直就這樣走吧，勇敢地、頭也不回地走。那個你想去的未來，總會走到的。　　勇敢一點，不要害怕。 為什么別人越來越不尊重你？ 對身邊的人好點，因為重要的人越來越少 為何越來越多的年輕人急于求成分頁：123

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人生到底是以什么定輸贏　　文/李月亮　　1　　村上春樹在《挪威的森林》里，提到對一夜情的看法：作為疏導情欲的一種方式固然愜意，但早上分別時就令人不快，“醒來一看，一個陌生女孩在身旁酣然大睡，房間里一股酒味，床燈、窗簾都是情人旅館特有的大紅大綠俗不可耐的東西”，然后女孩醒來，“窸窸窣窣到處摸內衣內褲，一邊對著鏡子涂口紅粘眼睫毛，一邊抱怨頭疼、化妝化不好……這些都令人產生自我厭惡和幻滅之感。”所以，“和素不相識的女孩睡覺，睡再多也是徒勞無益，只落得疲憊不堪，自我生厭。”　　——這些話是書里的男主渡邊說的。　　而同樣是渡邊，在與關系親密的女主直子“睡了”后，體驗到的卻是“從未感受過的親密而溫馨的心情”，在直子消失后，他覺得“心里失落了什么，又沒有東西填補，只剩下一個純粹的空洞被棄置不理，身體輕得異乎尋常”。直至十八年后，仍然“死命抓住已經模糊的記憶殘片”“只要有時間，總會憶起她的面容”。　　這就是肉欲之愛和精神之愛的差別吧。前者是快餐式的發泄，而后者會綿延于心。前者結束后只落得疲憊和幻滅感，后者卻留有歷久彌新的余味。　　2　　好東西，總該是有余味的。　　過去人們形容好音樂，說是“余音繞梁，三日不絕”，這是至高的贊譽，雖浮夸，卻道出了音樂的魅力與魔力。相反，若是有什么音樂，聽時覺得婉轉悠揚，但聽過留不下任何余味，甚至使人厭倦，那就顯然不夠好。　　品酒也是。衡量葡萄酒好壞的一項重要指標，便是余味。“余味悠長”是任何一款好酒的必備特點，越是頂級卓越的酒，余味便越細膩、圓潤、悠長。關于這個“悠長”，西方人還制定了明確標準，和我們對音樂“三日不絕”這種浪漫主義的夸大不同，認真的西方人認為，一口葡萄酒飲下之后，口腔中的味道若10秒內消失，這酒就不怎么樣，若能持續20到30秒，便該是一款不錯的酒，要是余味能達到45秒甚至一分鐘以上，那就厲害了，一定是瓶精工細作的高品質佳釀。　　美食就更是。《舌尖上的中國》導演陳曉卿說，好的食物，是能讓你心靈得到慰藉的食物，而非“簡單的口舌之歡”。僅僅滿足口舌之欲，是食物的最低層次。真正的美食，在飽了口福和腸胃之后，還應該讓內心得到某種慰藉，讓你在酒足飯飽之后，看著滿桌杯盤狼藉，不至于像一夜情結束后的早晨那樣，產生厭惡和幻滅感。好的食物，必有余味，吃時痛快淋漓，肚子飽了，還意猶未盡。　　連制作美食的過程也是如此。現在人們用煤氣燒菜，總覺得沒有柴火鍋燒出來的香，一個原因就是煤氣關了，熱量就停了，不像柴火和煤，火熄了，柴灰和煤灰還熱著，這點慢悠悠的熱度，恰能把食物蘊藏的美味烘出來。而微波爐就更差，一旦停轉，連鍋灶的熱度都沒有，所以出來的食物就更寡淡。　　別小看最后這點余溫，事物的好壞往往就在這微妙的差別上，好一點就好很多，差一點就差很遠。　　3　　說回感情。　　相戀時，男孩在甜蜜約會后送女孩回家，戀戀不舍分開，男孩走遠了，女孩還站在原地不走，心被濃情包裹著，柔軟地蕩漾，那愛情的余味，妙不可言。或者，就算分手，兩人也有一個恰當的收尾，沒有疲倦、沒有難堪、沒有撕破臉，到若干年后，再想起對方，記憶里的畫面還是美好的，心中的感受也是愉悅的，這多可貴。　　少年派說，人生到頭來就是不斷地放下，遺憾的是，我們來不及好好道別。——好好道別，為的就是讓感情最后留下一個好面貌，在曲終人散后，仍使人可以慢慢回味。否則，如果一段關系惡聲惡氣頭破血流地結束，之前再美，也要大打折扣了。　　4　　“人生和電影，都是以余味定輸贏。”這是日本導演小津安二郎說的。確實如此。一部電影，若不能給人感悟和回味，觀眾縱使從頭笑到尾或哭到尾，也只是短暫的發泄，看過也便看過了，記不住，票房再高，也不能算贏。　　人生更是如此。好的人生未必多風光、多驚艷，也不是非要大風大浪或者順風順水，但總是要活出點自己的意思，要把獨屬自己的光芒綻放出來，從而經得起細致長久的品味，老了跟孫兒們講講，能讓孩子們發自內心地贊一句：嘿！真棒！——就算不跟別人講，自己咂摸咂摸，也覺得別有一番意趣。不至于坐在搖椅上曬著太陽，回想起這六七十年，只覺得乏味。　　余味，是衡量一樣東西好壞的重要標準。無論什么，如果真的好，就該在擁有之后，在經過之后，在結束之后，還有些美好留存，令人流連不舍，久不能忘。　　可惜現在這樣的好東西越來越少了。人們匆匆忙忙吃，匆匆忙忙愛，浮光掠影，急不可耐，沒心思細品慢嘗，這一口還沒下肚，下一口已經迫不及待等在唇邊，豬八戒吃人參果一樣。粗莽之下，不但沒心思創造值得品味的好東西，就算身邊的好光景，也常常被辜負了。（文/李月亮）　　作者簡介：李月亮，專欄作家。微信公眾號/李月亮（bymooneye），新書《愿你的生活，既有軟肋又有盔甲》熱賣中。 不在乎輸贏的人，運氣總不會太差 最后五秒定輸贏 到底賺多少錢才算是成功？分頁：123

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