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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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其他熱門新知01

生活可以廉價，但夢想不可以　　如果不是親眼見到那個屋子，我大概永遠無法想象生活到底有多么艱難。　　那還是好多年前，在我第一次來北京的時候，順便探望了一個久別的朋友。這個姑娘從小便和我相識，就住在我家隔壁。小時候，我們曾一起跳過皮筋，踢過毽子，吵過嘴，打過架。直到后來要升高中的時候，她因為成績不好，便去了另一所職業高中。高中的學習任務很重，我們之間的聯系越來越少。后來，她家搬走了，便徹底斷了聯系。我還是從父母的口中得知，高中畢業后，她便去了北京讀了一個民辦的高職，不知是學會計還是外語。　　我在上大學的時候，她不知道從何處打聽到了我的電話。當電話中傳來她那熟悉又陌生的聲音的時候，我有些心酸，亦有些想念。絲絲的尷尬，在彼此之間縈繞，但這并不影響我懷念曾經和她兩小無猜的時光。我們約定好，如果我哪天去北京玩，一定要去看看她。那時，她已經有兩年沒回過家了。　　那個暑假，我帶著簡單的行囊坐上了去往北京的火車。至今記得，整整十五個小時的硬座，早已讓我分不清哪條才是自己的腿。煙味，酒味，汗味，鞋味，在小小的車廂中匯聚成了一種詭異的氣體，讓人聞之即吐。當我頭重腳輕地走出站臺后，我看見那個美麗的姑娘穿著一件大紅色的毛衣在沖我使勁地揮手。　　她帶著我在五道口吃火鍋。姑娘其實和我一邊大，但是，我卻覺得她的眉眼間有著比我更加濃烈的憂愁。我看得出她為了見我化了妝，可是，厚厚的粉底仍然遮擋不住她眼底的青黑。我問她是否平時休息不好，她笑了笑，不愿多解釋，只拼命地往我的鍋里下著羊肉，生怕我不夠吃。水開始慢慢沸騰，漸漸又恢復平靜，恰若此刻，我難以道明的心情。　　北京的夜色很美，卻也帶著熱鬧的疏離。在宛若流水的燈光中，她牽著我的手回她口中的家。我就像一只聒噪的麻雀，一刻不停地在問著她各種問題。你租的房子到底在哪里啊？我們走著就可以到嗎？是不是一個人住特別開心？你有沒有把家里那只大大的玩具熊也帶去陪你？等以后我畢業了也要一個人住……　　那一年，她剛剛畢業，在北京拿著兩千塊錢的工資。　　那一年，我還在讀大三，對這個世界充滿著向往和期待。　　她帶著我繞啊繞啊，來到了一棟高層居民樓的門口。我剛想問她我們住在幾樓啊，卻沒等我開口，她帶我走到了樓房另外一側。這邊有一扇不甚寬敞的門，門是打開的，里面有往下去的樓梯。她看著我抱歉地說，我住的地方是地下室，我住慣了倒沒什么，只是委屈你了。　　我看著幽暗的樓梯，嗅著潮濕陰暗的氣味，內心已經覺得有些受不住。只是，此時此刻，我若是轉身離開，未免太過矯情和嬌氣，辜負了她的一份好意。我笑了笑，安撫了她有點緊張的情緒，主動進了樓梯往下走。樓梯看似很狹窄，下面卻是別有洞天。樓梯盡頭向右看去，那條一望無際的長走廊真的是深深地震撼到我了，恐怖片也不過如此吧。走廊兩邊是密密麻麻的木門，木門上頭便是一個巴掌大的排氣口。每個門上邊都有一個號碼，大概是老板為了方便管理。大約快走到走廊盡頭的時候，姑娘終于停下腳步，掏出鑰匙，打開了右手邊的房門。　　因為是地下室，所以屋子散發著潮濕的霉味。剛剛入秋的溫度并不算低，但屋子里卻格外陰冷。我緩緩地在床邊坐下，仔細地打量著這個小小的房間。很小，真的很小，大概只能放下一張單人床和一個小桌子。地上放著電飯鍋和電炒鍋，桌子上還有上頓剩下的一點點飯菜。唯一讓我覺得給房間增加了幾分色彩的，莫過于桌子角落里高高的一摞書，還有一只裝了一朵白色玫瑰花的細口玻璃瓶。　　見我一直盯著那朵花，她有些不好意思地解釋：居民樓旁邊有一家花店，總有打折賣的花，我見了十分喜歡，便偶爾買一朵。瓶子是我和同事逛宜家的時候看到的，九塊九，覺得便宜還好看，正好可以裝一兩支花。這屋子已經夠陰沉了，總得添點生氣吧。　　那一晚，我們擠在一張床上聊天。我知道了她桌上的那一摞書是為了通過自考的考試，我知道了她現在正在給一家個人的小公司做會計，我知道了她這個房間每個月才五百塊錢，我知道了她過得如此艱難只是為了給自己攢繼續讀書的學費。　　她說，我真的特別后悔以前不好好學習，可是，那時候我真的特別笨。她說，這是你第一次住這么破的地方吧，沒辦法，北京的房價實在太高了。她說，我聽說好多明星以前都住過地下室，想想就不覺得委屈了。她說，你看這床單，這門簾，這桌布，都是我精心挑選的呢。她說，我的生活已經足夠廉價，但我不能讓自己也變得廉價。　　這是自認識她以來，她第一次和我說這么多的話。我看得出，她應該很久都不曾這般與人說話了。見我沒有回她的話，大概以為我睡著了，便替我掖了掖被子。我背對著她，眼淚放肆地淌著，那般灼熱，就像我此時此刻燃燒的心。我狠狠地拽著被角，忍住抽噎，生怕讓她看到我此刻的失態。我知道，她不需要我的同情和憐憫。　　那一夜，我睡得并不好。　　房間與房間之間的墻是假的，沒有絲毫隔音的效果。我聽著走廊半夜有人走過大聲吵鬧的聲音，聽著不遠處的公共衛生間沖水的聲音，聽著朋友已經熟睡淺淺的打鼾的聲音，心中一片沉寂。當生活將它隱藏的傷口赤裸裸地撕裂給我看的時候，我除了接受，還能做什么呢？我知道生活從來都沒有那么美好，卻也沒想到會有這般糟糕。　　至今我都記得在深夜的時候，有人駐足在門外時，我內心的慌張。只要足夠高，即使是從排氣口也可以看到屋子里，還有什么比這更沒有安全感？　　我帶著少年氣的倔強，在那個屋子里繼續住了兩晚，直到我要離開。在這短短的三天里，我好似見到了人生百態。在那個長長的走廊里，住著外地打工的中年夫妻，住著心懷明星夢的流浪歌手，住著游手好閑的地痞流氓，住著渴望成功的職場菜鳥……每個人都在努力地活下去，以各自認為合理的方式，無論好壞。　　在我離開之前，我悄悄地從網上給姑娘買了一套特別美麗的日系純棉四件套。淡淡的藍色棉布，印著一只只白色的小鯨魚。恬淡，美好，可以讓人看一眼便想到藍天大海的味道。我問她是否喜歡，她卻連聲拒絕，掩住眼底綻放的光芒。或許是那片藍色太過美好，越發襯得這屋子簡陋不堪。但誰在乎呢？難道就因為屋子簡陋不堪，就不配精心裝扮嗎？　　我告訴她，我喜歡她說的那句，生活可以廉價，但夢想不可以。　　我告訴她，謝謝她收留了我，讓我真正地觸碰到了她的生活。　　回去的火車依然是十五個小時的硬座，但這一次，我卻絲毫不覺得苦。或許是想到了等待我的溫暖的床鋪，或許是想到了食堂中便宜又好吃的飯菜，或許是想到了剛剛到北京吃的那一頓火鍋，或許是想到了那個無眠的夜晚，我聽到的關于人世間的種種煙火聲音。活著，或許不易，但我們總是可以找尋到屬于自己的歸屬。　　時間如流水，后來的后來，我也輾轉來到了這座城市。依然是她來車站接我，依然是吃火鍋，但是這一次，她離開了那個陰冷的地下室，換到了一個陽光明媚的十三樓。我去做客的時候，帶了鮮花，正好可以插在她床頭的玻璃花瓶里。小鯨魚的床單依然在，大大的玩具熊也被從家郵寄到了這里。她給我做拿手的飯菜，再也不需要蹲在地上了。　　依然是夏末秋初的季節，卻絲毫不覺得寒冷。　　我想，生活就像天氣，有晴天，有陰天。在晴朗的日子里開懷大笑似乎很容易，但在陰雨天里放歌起舞或許需要更多的勇氣。生活的質量和生活的形式也許并沒有太大的關系，內心的滿足感才是獲得幸福更重要的途徑。我們現在擁有什么并不重要，重要的是我們希望未來擁有什么。我們可以穿廉價的衣服，住廉價的房子，吃廉價的食物，這些都不可怕，可怕的是我們的心也變得廉價，精神也變得廉價，從而夢想也變得廉價。　　這世間最無價的寶貝叫作夢想。只要我們還懷有夢想，就再也沒有什么可以讓我們低頭。　　愿在外奮斗的所有人，都好！ 那些夢想著一夜暴富的人…… 你總要度過生存期，才能談夢想和未來 夢想在哪里？在腳踏實地的路上分頁：123

其他熱門新知02

什么是重要的事情？　　　　編者按：這是阮一峰寫的題為《什么是重要的事情》的文章，主要談其對人生道路選擇的理解。　　　　美國著名出版家TimO'Reilly最近寫了一篇好文章，談到了如何選擇人生道路。　　　　他說：　　　　I spent a lot of last year urging people to work on stuff that matters. This led to many questions about what that "stuff" might be.　　　　去年，我花了很多時間，鼓動大家去做重要的事情。很多人問我：“什么是重要的事情？”　　　　I've been a bit reluctant to answer those questions, because the list is different for everyone.　　　　我不太愿意回答這個問題，因為每個人的判斷標準不同。　　　　I thought I'd do better to start the new year with some ideas about how to think about this for yourself.　　　　不過，新的一年來到了，我想最好還是說一下我的看法，供你們參考。　　　　接下來，他舉出了三大標準。如果你做的事情，符合這三條，那就屬于重要的事情，值得做下去。否則，你最好思考一下，是否應該就此罷手。　　　　下面就是他的三大標準，以及我的理解。　　　　1、不僅僅為了賺錢。　　　　青年人容易犯的一個大錯誤，就是太關注錢，將金錢作為衡量成功的唯一標準。實際上，錢的作用在于，你能用它來干自己想干的事。錢本身并不是生活的目的，你自己想干的事才是。錢就好比汽油，生活的目的不是為了獲得汽油，而是為了讓汽車加滿油之后，去那些你想去的地方。　　　　不要去想你怎樣才能賺到錢，而要去想你對他人、對社會的價值在哪里。你要相信，如果你對社會是有價值的，你就一定能夠賺到錢，雖然未必很多。　　　　不要讓自己變得太現實。很多中國年輕人工作的目的，就是為了早日買到一套自己的房子。你應該有一些更遠大的追求，天下的房子有無數套，但是你的人生只有一次。就像網上流傳的一句話所說的，“Make big dreams, because if you don't, you will end up in small places; Take small steps, otherwise you will end up with big troubles。”　　　　不要害怕失敗。有一句西方諺語說得好，“殺不死你的東西，讓你變得更強大。”（What Doesn't Kill You Makes You Stronger.）德國詩人里爾克說過：“同渺小的對手戰斗，勝利只能使我們變得同樣渺小。我們真正需要的，是英勇地被更強大的對手擊敗。”（What we fight with is so small, and when we win, it makes us small. What we want is to be defeated, decisively, by successively greater things.）　　　　當你干一件事的時候，如果你更關心什么時候你才能獲得回報，而不是什么時候你能做出更大的成果，這通常是一個危險的信號，表明你的人生可能走錯了路，你正在浪費自己的生命。　　　　2、創造了更多的價值。　　　　如果你干的事情，不能為世界創造更多的價值，不能抵消成本，那就別去干它。典型的例子就是彩票和博弈。如果你把博彩當作自己的事業，那就太危險了。因為彩票業作為一個整體，不創造任何社會財富，反而要消耗大量的社會財富。只有行將崩潰的亂世，彩票業才會有大發展；任何欣欣向榮的社會，都不會鼓勵發展這種浪費社會資源的事情。此外，很大程度上，證券業同博彩業是類似的。許多青年人迷戀炒股，無異于將人生投入賭場，最終只能是浪費了自己寶貴的青春，而一無所獲。用經濟學的語言說，就是你要回避“零和游戲”，絕不參加像彩票那樣的“負和游戲”，而要去做那些為雙方帶來共贏的事情。　　　　任何真正成功的人生，都是為他人創造價值的人生；任何真正成功的企業，都是為客戶創造價值的企業。如果一個朋友不能為我們帶來任何正面的反饋，交往就無法維持；如果一個企業的產品，不值客戶支付的價錢，客戶就會流失，企業就會關門。（人生感悟  www.lz13.cn）我們的人生通過不斷與他人進行雙贏的價值交換，達到壯大自己和發展自己的目的；整個社會通過這樣的交換，實現了繁榮和進步。　　　　第一條原則同這一條，是緊密聯系在一起的。前者用來判斷你選擇怎樣的事業；后者用來判斷你的事業能否成功。以微軟公司為例，它的目標從一開始就是“讓每個家庭的每一張桌子上，都有一臺電腦。”（a computer on every desk and in every home.）這符合原則一。然后，微軟公司制造了Windows操作系統，大大增加了電腦的易用性，改變了人類的生活方式。這符合原則二。就是因為微軟做到了這二點，所以它成了世界上最賺錢的公司，這并非偶然。　　　　當然，這并不意味盈利是不重要的。相反，它是非常重要的。如果賺不到錢，我們就無法滿足生存的基本需要。這里面存在一個平衡問題。我們必須經常自省：我們得到了什么？我們又創造了什么？　　　　3、符合長期利益和整體利益。　　　　人類的生命只有幾十年，這注定了人類是一種短視的動物。我們無法跳脫局部的和短期的視角，來判斷自己的利益，尤其不愿意用短期的犧牲，來換取長期的利益。這就是為什么一些對社會發展最重要的事，都是由非營利性組織來推動的原因。　　　　但是，這樣做是不對的，是用現在換取將來。規劃人生的時候，必須有長期觀點，考慮5年后、10年后、甚至20年后的發展。現在有一種論調，提倡大學生“先就業再擇業”，這本來只是無路可走時的應急方法，倘若作為找工作的指導思想，就大錯特錯了。正是因為人生太短暫，一旦走錯路，將來再想回頭，幾乎是不可能的。所以，當短期利益與長期利益發生沖突時，你必須非常小心，必須多考慮將來的需要。　　　　另一方面，當局部利益與整體利益發生沖突時，你還必須考慮到其他人的利益，甚至是子孫的利益。（政府龐大的財政赤字就是在花子孫的錢。）所有人的命運是休戚相關的，你個人的成功是建立在你對集體的價值之上的，所以對你來說重要的事，往往對其他人也是重要的。除了你自己的立場，你還必須站在其他人的立場，判斷某件事是否重要。　　　　來源：阮一峰的網絡日志分頁：123

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